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Ananas caramelizat cu lapte de cocos

Ananas caramelizat cu lapte de cocos

Ingrediente: 1 ananas mare bine copt, 100 g zahar, 50 ml lapte de nuca de cocos, 2 linguri nuca de cocos, inghetata de vanilie sau de nuca de cocos (sau alte sortimente).

Mod de preparere: Ananasul se taie felii de circa ½ cm grosime. Intr-o tigaie uscata se adauga zaharul ce se lasa pe foc pana ce capata o culoare rosiatica. Apoi se adauga feliile de ananas care se tavalesc in zaharul topit pentru caramelizare. Se adauga laptele de cocos ce se va incoropora usor pentru a obtine un sos. Se presara cu praf de nuca de cocos si se serveste cald alaturi de o lingura de inghetata de vanilie sau de cocos.

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