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Ardei umpluti cu branza Cheddar

Ardei umpluti cu branza Cheddar

Ingrediente: 2 ardei grasi, 1 ou fiert tocat marunt, 75 g branza Cheddar rasa, 2 rosii coapte, 2 lingurite maioneza, 2 felii paine prajita.

Mod de preparare: Se preincalzeste cuptorul. Ardeii se fierb la foc mic timp de 20 de minute pana ce devin moi. Se scurg bine, se taie jumatati si se curata de seminte. Intr-un castron se amesteca oul, branza, rosiile si maioneza. Amestecul se pune in jumatatile de ardei peste care se adauga feliile de paine prajita. Se dau la cuptor pana cand painea capata o culoare bruna. Se servesc fierbinti.

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