Germenii sunt in general seminte de legume sau cereale care au incoltit, transformandu-se in plante micute. Fiecare samanta care incolteste contine toata energia nutritive si biologica necesare unei plante mature. Germenii au o concentratie mare de substante nutritive antioxidante precum vitaminele A, B, C si E. Germenii contin, de asemenea, toate mineralele, plus clorofila si fibre. Poti obtine germeni din: seminte de dovleac, floarea-soarelui, susan, mustar, trifoi, cereale – quinoa, mei, porumb, orez, ovaz, orz, nuci, leguminoase – fasole, linte, naut, soia, mazare etc.
Descarca: Beneficiile germenilor in format PDF