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Briose cu coji de portocale confiate

Briose cu coji de portocale confiate

Ingrediente: 160 g unt la temperatura camerei, 160 g zahar, 5 oua, 160 g faina, 120 g coji de portocala confiate, coaja rasa de lamaie, putina scortisoara, 1/2 plic de praf de copt, putina zeama de lamaie.

Mod de preparare: Galbenusurile se amesteca cu zaharul si untul. Se adauga faina si albusurile batute spuma, precum si praful de copt stins cu putina zeama de lamaie. Cojile confiate de portocale se taie marunt si se incorporeaza in aluatul de briose. Se ung cu unt formele de briose, se tapeteaza cu faina si se pune compozitia in ele (se umplu doar trei sferturi, pentru a nu da aluatul pe afara cand vor creste briosele). Se dau la cuptor la foc potrivit circa 15 minute. Se servesc reci cu un pahar de lapte alaturi sau cu un suc proaspat de portocale.

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