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Ce nu stiai despre oua

Ce nu stiai despre oua

Galbenusurile sunt o sursa importanta de fosfolipide extrem de necesare in cazul copiilor. Galbenusul este bogat in vitamine hidrosolubile (in special complexul B) si liposolubile (vitaminele A, D, E si K). Galbenusurile concentreaza si substantele minerale din ou (fosfor, calciu si fier). Albusul contine proteine, apa si minerale. Ouale brune nu sunt mai hranitoare decat cele albe. Culoarea cojii de ou este determinata de culoarea urechilor si penelor gainii…

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