Sunt acelea al caror consum de-a lungul timpului a demonstrat ca previn aparitia anumitor afectiuni, fiind extrem de benefice pentru sanatate. Dintre alimentele functionale, dl dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare mentioneaza fibrele solubile din taratele de grau – acestea pot reduce cancerul de colon, proteinele din soia care reduc incidenta bolilor cardiovasculare, acizii grasi omega 3 din somon si ton care, de asemenea, reduc riscul bolilor cardiovasculare, fitosteronii prezenti in uleiul din seminte de in – reduc colesterolemia. Bineinteles, nu trebuie sa uitam alimentele traditionale: usturoiul, varza, broccoli etc.















Recomanda: Ce sunt alimentele functionale?