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Chiftele cu paste

Chiftele cu paste

Ingrediente: 200 g carne de pui, 3 oua, 2 morcovi rasi, 1 ceapa, ½ cana de orez prefiert, 1 lingura faina, 200 ml bulion, 2 linguri de ulei, 250 g paste, sare, dupa gust, apa plata.

Mod de preparare: Orezul se pune la fiert, apoi se scurge de zeama. Carnea de pui se toaca, se amesteca cu morcovii rasi, faina, orezul si ouale, iar cu lingura se pun la fiert in apa clocotita, adaugand putina sare. Dupa ce au fiert, se scot si se scurg. Separat se fierb pastele in apa cu putin ulei de masline. Dupa ce au fiert, se scurg de zeama si se asaza intr-un vas de iena. Bulionul cu ceapa tocata si putina apa si sare se fierb, apoi se adauga chiftelele in sosul de rosii. Se toarna chiftelele cu sos peste paste si se servesc calde, cu putina branza rasa sau cascaval ras pe deasupra.

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