Ingrediente: 2 linguri de ulei de masline, 450 g ciuperci champignon, 2-3 catei de usturoi, suc de la o jumatate de lamaie, 2 linguri patrunjel, 2-4 linguri ulei de masline, sare dupa gust.
Mod de preparare: Se incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie la foc mare, apoi se adauga ciupercile. Se amesteca tot timpul, pentru aproximativ cinci minute, pana cind sucul pe care-l lasa ciupercile se evapora. Se da focul mai incet, se adauga usturoiul si se amesteca 2 minute, avand grija ca usturoiul sa nu se arda. Se toarna sucul de lamaie peste ciuperci, se adauga sare. Se ia de pe foc, se pune intr-un recipient de sticla sau ceramica si se amesteca cu patrunjel tocat. Se servesc ca garnitura la peste.
Recomanda: Ciuperci cu lamaie