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Crema de mei cu lapte si piersici

Crema de mei cu lapte si piersici

Ingrediente: 200 g mei, 225 ml lapte, 100 g zahar brun, 2 lingurite unt, 4 piersici, 4 linguri de zahar brun.

Mod de preparere: Piersicile se curata de coaja si se taie felii. Intr-o cratita, se amesteca laptele si meiul. Acestea se pun la foc mic circa 15-25 min, amestecand des pana ce meiul absoarbe tot laptele. Se adauga 100 g de zahar brun si se amesteca. Untul si zaharul ramas se caramelizeaza intr-o tigaie, amestecand continuu. Se adauga feliile de piersici si se da la foc mare 2-3 minute. Compozitia de mei si lapte se pune in boluri mici peste care se adauga piersicile caramelizate.

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