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Crema de orez cu fructe

Crema de orez cu fructe

Ingrediente: 250 ml lapte, 2 linguri de zahar, 50 g orez, cateva nuci, 75 g frisca. Pentru sos: 1 lingura de zahar, 50 g compot de mandarine, putina apa.

Mod de preparare: Se incalzeste laptele cu zaharul. Se adauga orezul si se lasa la foc incet circa o ora. Dupa ce a fiert se incorporeaza frisca si se mai lasa sa fiara incet zece minute. Separat se caramelizeaza zaharul, se stinge cu compotul de mandarine si utina apa. Se toarna crema de orez in pahare si se orneaza cu sosul caramelizat si mandarinele.

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