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Creme brulee cu vanilie

Creme brulee cu vanilie

Ingrediente: 6 oua, 1 baton de vanilie, 150 g de zahar, 300 ml lapte, 300 ml smantana, 120 g de zahar brun.

Mod de preparare: Batonul de vanilie se desface si semintele se pun intr-un bol. Se adauga galbenusurile si zaharul si se amesteca rapid cu un mixer. Se adauga laptele si smantana si se amesteca. Amestecul se strecoara, apoi se imparte in forme de copt. Se coace in cuptorul preincalzit la 100°C timp de 40-45 de minute. Se raceste si se da la frigider. Inainte de servire se presara cu zahar brun si caramelizat.

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