Carnea de vita este bogata in proteine, fier si vitamina B12, dar are un continut destul de ridicat de colesterol, chiar si atunci cand se curata de grasime. De aceea, fierbe-o in mai multe ape pentru a se mai pierde din grasime.
Cele mai importante substante nutritive din carne sunt proteinele, fierul, precum si vitaminele din grupul B (B1, B2, B6, acidul folic, acidul panotenic etc.). Daca copilului tau nu-i place deloc carnea, nu-i un capat de tara. Incearca sa-i introduci in mancare cate o lingura de carne fiarta si pasata, apoi, daca n-o refuza, suplimenteaza treptat cantitatea de carnita. Daca pur si simplu nu vrea s-o manance, suplineste-i proteinele din carne cu cele din oua, lapte si alte produse lactate.
Descarca: Cu sau fara carne? in format PDF