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De ce legume si fructe crude?

De ce legume si fructe crude?

Legumele in stare naturala au un continut mare de saruri minerale, vitaminele sunt pastrate in totalitate in cazul fructelor si al legumelor cu coaja. Ele trebuie consumate la un interval scurt dupa cumparare (nu mai mult de 48 de ore). Trebuie depozitate la adapost de lumina, umiditate si caldura excesiva, neaparat cu coaja. Trebuei spalate repede si bine cu apa.

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