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Dorada la sare

Dorada la sare

Ingrediente: 2 dorade mari, 2 kg sare grunjoasa, marar, salvie, tarhon, 1 lamaie, 2 linguri ulei de masline extravirgin.

Mod de preparare: Pestii curatati si spalati se usuca cu prosoape de bucatarie. Se umplu cu verdeturile tocate. Se pune sare in tava intr-un strat de 2 cm. Se asaza doradele si se acopera cu sare exceptand capetele si cozile. Se baga la cuptorul preincalzit la 220ºC 30 minute. Se scot si se indeparteaza crusta de sare cu tot cu piele. Se stropeste cu zeama de lamaie si ulei de masline.

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