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Dovlecei-barcute

Dovlecei-barcute

Ingrediente: 3 dovlecei, 1 morcov, 1 piept de pui dezosat, 1 ceasca de orez, 1 ardei gras rosu, 2 oua, sare, patrunjel.

Mod de preparare: Dovleceii se taie pe lung si se scobesc de miez. Orezul se pune la fiert, pana se inmoaie putin. Separat, morcovul si ardeiul se fierb un pic. Se amesteca bine, pana devin o pasta omogena. Carnea de pui se toaca si se amesteca cu orezul, morcovul, ardeiul si ouale. Se unge cu unt o tava de cuptor, se asaza dovleceii, apoi se umplu cu pasta obtinuta. Se orneaza cu patrunjelul tocat si se dau la cuptor.

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