RSS

   Home - E-uri alimentare - Grupa Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale (E300-E385) - E-uri Alimentare Grupa Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale (E300-E385)

E-uri Alimentare Grupa Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale (E300-E385)

E-uri Alimentare Grupa Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale (E300-E385)

E-uri alimentare, Grupa Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale (E300-E385)

27 Apr 2010      515 vizualizari

Nr Denumire Grupa Descriere
E300 Ascorbic acid Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale agent de tratare a fainei, “vitamina C”; poate fi obtinut sintetic din glucoza, iar in mod natural din fructe si legume; adaugat in produsele de carne, cereale pentru micul dejun, peste congelat si vin
E301 Sodium ascorbate Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale sare de sodiu de vitamina C
E302 Calcium ascorbate Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale vitamina C, poate creste formarea de pietre de oxalat de calciu
E303 Potassium ascorbate Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale sare de potasiu de vitamina C
E304 Ascorbyl palmitate, Ascorbyl stearate Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale acizi grasi esteri ai acidului ascorbic; a se vedea E300
E306 Tocopherol-rich extract (natural) Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale
E307 Alpha-tocopherol (synthetic) Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale
E308 Gamma-tocopherol (synthetic) Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale
E309 Delta-tocopherol (synthetic) Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale
E310 Propyl gallate Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale folosit pentru a preveni rancezirea in substante uleioase; poate provoca iritare gastrica sau a pielii, galatii nu sunt permisi in alimentele pentru sugari si copii mici, din cauza caracterului lor cunoscut a cauza tulburare de coagulare, methaemoglobinemia; utilizate in uleiuri, margarina, untura si sosuri pentru salate, uneori utilizat in ambalaje
E311 Octyl gallate Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale a se vedea E310
E312 Dodecyl gallate Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale
a se vedea E310
E317 Erythorbic acid Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale extras din zaharoza
E318 Sodium erythorbate Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale produs din E317
E319 Tert-ButylHydroQuinone (TBHQ) Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale pe baza de petrol; de evitat; poate provoca greata, varsaturi, delir; o doza de 5g este considerata letala; produsele tipice sunt grasimi, uleiuri, margarina
E320 Butylated hydroxy-anisole (BHA) Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale derivat petrolier; utilizate in uleiuri comestibile, guma de mestecat, grasimi, margarina, nuci, produse de cartofi instant; nu sunt permise in produsele alimentare pentru sugari; poate provoca o reactie alergica la unele persoane, poate declansa hiperactivitate si intolerante; alte motive serioase de ingrijorare : carcinogenitate si efecte estrogenice, in doze mari a provocat tumori la animalele de laborator, interzis in Japonia in 1958; comitetele oficiale de experti au recomandat ca acesta sa fie interzis in Marea Britanie, cu toate acestea, din cauza presiunii producatorilor industriali nu a fost interzis
E321 Butylated hydroxy-toluene (BHT) Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale e se vedea E320
E322 Lecithins Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale emulgator derivate din boabe de soia, galbenusuri de ou, arahide, porumb sau resurse de origine animala; non toxic, dar supradozajul poate produce iritarea stomacului, ucide apetitul si poate cauza transpiratii abundente; utilizat pentru a permite combinatiile de uleiuri din margarina, ciocolata, maioneza, lapte praf; sursa ideala este cea de natura vegetala
E325 Sodium lactate Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale derivate din lapte (acid lactic); copii mici cu intoleranta la lactoza pot sa prezinte o reactie adversa
E326 Potassium lactate Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale a se vedea E325
E327 Calcium lactate Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale a se vedea E325
E328 Ammonium lactate Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale a se vedea E325
E329 Magnesium lactate Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale a se vedea E325
E330 Citric acid Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale acid alimentar; in mod natural derivat din fructe citrice; utilizat in biscuiti, conserve de peste, brânzeturi si produse de brânza topita, formule pentru sugari, tort si supa de amestecuri, pâine de secara, bauturi racoritoare, produse din carne fermentate
E331 Sodium citrates Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale acid alimentar; nu are efecte adverse cunoscute
E332 Potassium citrates Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale acid alimentar; nu are efecte adverse cunoscute
E333 Calcium citrates Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale acid alimentar; nu are efecte adverse cunoscute
E334 Tartaric acid Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale acid alimentar; obtinut din fructe necoapte, suc de struguri; nu are efecte adverse cunoscute in cantitati mici
E335 Sodium tartrates Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale acid alimentar; nu are efecte adverse cunoscute
E336 Potassium tartrates Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale acid alimentar; nu are efecte adverse cunoscute
E337 Sodium potassium tartrate Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale acid alimentar; nu are efecte adverse cunoscute
E338 Phosphoric acid Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale derivat din minereu de fosfat; folosit in produsele din brânza; nu are efecte adverse cunoscute
E339 Sodium phosphates Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale sare minerala; folosit ca un laxativ si un agent de fixare in vopsirea textilelor; aportul mare poate afecta echilibrul de calciu / fosfor
E340 Potassium phosphates Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale a se vedea E339
E341 Calcium phosphates Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale sare minerala; se regaseste in roci si oase; utilizat in medicamentele antiacide si ca un agent de lustruire in emailuri
E343 Magnesium phosphates Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale mineral esential; agent de anticonglomerare; se gaseste in inlocuitorii de sare
E350 Sodium malates Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale nu are efecte adverse cunoscute
E351 Potassium malate Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale nu are efecte adverse cunoscute
E352 Calcium malates Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale nu are efecte adverse cunoscute
E353 Metatartaric acid Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale nu are efecte adverse cunoscute
E354 Calcium tartrate Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale nu are efecte adverse cunoscute
E355 Adipic acid Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale acid alimentar
E357 Potassium adipate Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale nu are efecte adverse cunoscute
E363 Succinic acid Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale de evitat; interzis in unele tari
E365 Sodium fumarate Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale acid alimentar; sare de acid fumaric (derivate din plante din genul Fumaria ESP. F.officianalis)
E366 Potassium fumarate Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale nu are efecte adverse cunoscute
E367 Calcium fumarate Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale nu are efecte adverse cunoscute
E370 Heptonolactone Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale de evitat; interzis in unele tari
E375 Niacin Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale vitamina B3; se gaseste in mod natural in fasole, mazare si alte legume, lapte, oua, carne, pasari de curte, peste; la doze mai mari de 1000 mg pe zi poate provoca leziuni hepatice, diabet, gastrita, leziuni oculare, si creste nivelul acidului uric in sânge (care pot cauza guta); la valori mai mici de 50-100 mg poate provoca inrosirea fetei (inofensiv dar dureros), dureri de cap, si durere de stomac, mai ales daca este luat pe stomacul gol
E380 Tri-ammonium citrate Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale poate interfera cu functia ficatului si pancreasului
E381 Ammonium ferric citrates Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale mineral esential; acid alimentar derivat din acid citric; folosit ca un supliment de fier in cerealele dietetice pentru micul dejun si formulele dietetice
E385 Calcium disodium EDTA Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale de evitat; interzis in unele tari
VN:F [1.9.11_1134]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)



, , , , , , , , ,

Recomanda: E-uri Alimentare Grupa Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale (E300-E385)

Descarca: E-uri Alimentare Grupa Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale (E300-E385) in format PDF

Trimite mai departe: E-uri Alimentare Grupa Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale (E300-E385)

Articole similare cu: E-uri Alimentare Grupa Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale (E300-E385)

Apartamente la cheie

Comenteaza: E-uri Alimentare Grupa Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale (E300-E385)

CAPTCHA Image

E-uri Alimentare Grupa Acizi, Antioxidanti, Saruri minerale (E300-E385)


alimentatie copii alimentatie copii 1-2 ani alimentatie copii 2-3 ani alimentatie copii 3-4 ani alimentatie copii 4-6 ani alimentatie copii peste 6 ani diversificare nutritie nutritie copii Retete culinare retete culinare cu branza retete culinare cu carne de curcan retete culinare cu carne de miel retete culinare cu carne de peste retete culinare cu carne de pui retete culinare cu carne de vita retete culinare cu cascaval retete culinare cu frisca retete culinare cu iaurt retete culinare cu lapte retete culinare cu mozzarela retete culinare cu parmezan retete culinare cu paste retete culinare cu smantana retete culinare de biscuiti retete culinare de briose retete culinare de budinca retete culinare de ciorbe retete culinare de clatite retete culinare de deserturi retete culinare de dulciuri retete culinare de inghetate retete culinare de omleta retete culinare de placinte retete culinare de prajituri retete culinare de salate retete culinare de sendvisuri retete culinare de sosuri retete culinare de sucuri retete culinare de sufleuri retete culinare de supe retete culinare de tarte retete culinare de torturi retete culinare vegetariene Sfatul specialistului Stiri

WP Cumulus Flash tag cloud by Roy Tanck and Luke Morton requires Flash Player 9 or better.