RSS

   Home - E-uri alimentare - Grupa Coloranti (E100-E181) - E-uri Alimentare Grupa Coloranti (E100-E181)

E-uri Alimentare Grupa Coloranti (E100-E181)

E-uri Alimentare Grupa Coloranti (E100-E181)

E-uri alimentare, Grupa Coloranti (E100-E181)

27 Apr 2010      864 vizualizari

Numar Denumire Grupa Descriere
E100 Curcumina Colorant culoare portocaliu-galbena; deriva din radacina de curcuma, dar care poate fi produsa si artificial; folosit in branza, margarina, fish-fingers, si unele dulciuri
E101 Riboflavina – Riboflavin-fosfat Colorant “Vitamina B2″ si culoare; in mod natural in verdeturi, oua, lapte, ficat, rinichi; folosit in margarina si branza
E102 Tartrazina Colorant cunoscut ca provocand crize de astm (desi FDA SUA nu recunosc acest lucru) si urticarie la copii (FDA SUA estimarile 1:10 000); de asemenea legat de tumori tiroidiene, anomalii cromozomiale, urticarie, precum si hiperactivitate; sensibilitate la tartrazina este de asemenea legata de sensibilitate la aspirina; folosite la colorarea bauturilor, dulciurilor, gemurilor, cerealelor, snacks-urilor, in conserve de peste, supe ambalate
E104 Galben de chinolina Colorant folosit in rujuri, produse pentru par, deodorante, de asemenea intr-o gama larga de medicamente; provoaca dermatita; interzis in Australia, SUA si Norvegia
E107 Galben 7G Colorant colorant galben; persoanele care sufera de astm pot arata o reactie alergica; produsele tipice in care este folosit sunt bauturile racoritoare; interzis in Australia si SUA
E110 Colorant folosit in cereale, panificatie, dulciuri, snacks-uri, inghetata, bauturi si conserve de peste, in multe medicamente inclusiv Berocca, Polaramine, Ventolin sirop; produs sintetic; efecte secundare sunt urticarie, rinita (rinoree), congestie nazala, alergii, hiperactivitate, tumori renale, anomalii cromozomiale, dureri abdominale, greata si varsaturi, indigestie; s-a observat de asemenea o incidenta crescuta a tumorilor la animale; interzis in Norvegia
E1100 Amilaza derivat din ciuperci de mucegai sau pancreas de porc
E120 Acid carminic, Carmina Colorant colorant rosu, realizat din insecte; rar utilizat
E1200 Polidextroza pare a fi in siguranta folosit in doze mici
E1201 Polyvinylpyrrolidone agent de dispersare, de acoperire pentru comprimate; utilizate in indulcitorii artificiali
E1202 Polyvinylpolypyrrolidone agent de clarificare (limpezire) pentru vinuri, stabilizator de culoare
E122 Azorubine, carmoizina Colorant colorant rosu; derivat din gudronul de carbune; poate produce reactii grave celor cu astm si persoanele alergice la aspirina; produsele tipice sunt produse de patiserie, martipan, cristale jeleu; interzis in Suedia, SUA, Austria si Norvegia
E123 Amaranth Colorant derivat din plante erbacee mici cu acelasi nume; utilizate in torturi, potentiator de aroma de fructe, jeleu cristale; poate provoca astm, eczeme si hiperactivitate; a provocat defecte de nastere si decese fetale la unele teste pe animale, uneori cancer; interzise in SUA, Rusia, Austria si Norvegia si in alte tari
E124 Ponceau 4R, Cochineal Red A Colorant gudron sintetic de carbune si coloranti azoici, cancerigen la animale, poate produce reactii grave persoanelor cu astm si persoanele alergice la aspirina; interzis in SUA si Norvegia
E127 Erythrosine (Eritrozina) Colorant culorant rosu folosit in cirese, fructe conservate, crema de amestec, dulciuri, produse de panificatie, snacks-uri; poate provoca sensibilitate la lumina; poate determina cresterea concentratiei hormonilor tiroidieni si sa conduca la hipertiroidie; a fost demonstrat de a provoca cancer tiroidian la sobolani intr-un studiu in 1990; interzis in ianuarie 1990; interzis in Norvegia
E128 Red 2G Colorant interzis in Australia si multe alte locuri, cu exceptia UK
E129 Allura red AC Colorant colorant portocaliu-rosu folosit in dulciuri, bauturi si condimente, medicamente si cosmetice; produs sintetic; introdus in anii ‘80 pentru a inlocui Amaranth care a fost considerat periculos datorita rezultatelor testelor contradictorii; rosu Allura a fost, de asemenea, in legatura cu cancer la soareci; interzise in Danemarca, Belgia, Franta, Germania, Elvetia, Suedia, Austria si Norvegia
E131 Patent blue V Colorant interzis in Australia, SUA si Norvegia
E132 Indigotine, Indigo carmine (Indigotina, indigo carmin) Colorant frecvent adaugat la tablete si capsule; de asemenea, utilizat in inghetata, dulciuri, produse gatite, produse de patiserie, biscuiti; derivat sintetic al gudronului de carbune; poate provoca greata, varsaturi, tensiune arteriala ridicata, eruptii cutanate, probleme de respiratie si alte reactii alergice; interzis in Norvegia
E133 Brilliant blue FCF Colorant utilizat in produsele lactate, dulciuri si bauturi; produs sintetic; apare de obicei sub forma de lac de aluminiu (solutie) sau sare de amoniu; interzis in Belgia, Franta, Germania, Elvetia, Suedia, Austria, Norvegia
E140 Chlorophylis, Chlorophyllins Colorant de culoare verde se produce in mod natural in toate plantele; folosit pentru vopsea si uleiuri; utilizat in medicamente si produse cosmetice
E1400-E1500 Starches (tipuri de amidon) nu are efecte adverse cunoscute
E141 Copper complexes of chloropyll and chlorophyllins (complexe de cupru din chloropyll si clorofilina) Colorant culoarea maslinei; nu are efecte adverse sunt cunoscute
E142 Green S Colorant colorant verde; derivat sintetic din gudronul de carbune; utilizat in conserve de mazare, jeleu de menta, sosuri, unele prajiturele; interzis in Suedia, SUA si Norvegia
E150 (a) Plain caramel (caramel) Colorant de culoare maro inchis rezultat din zaharoza; se recomanda spre a fi evitat; folosit in stridii, soia, conserve de fructe si sosuri, bere, whiskey, biscuiti, muraturi
E150 (b) Caustic sulphite caramel Colorant de culoare maro inchis rezultat din zaharoza; se recomanda spre a fi evitat; folosit in stridii, soia, conserve de fructe si sosuri, bere, whiskey, biscuiti, muraturi
E150 © Ammonia caramel Colorant de culoare maro inchis rezultat din zaharoza; se recomanda spre a fi evitat; folosit in stridii, soia, conserve de fructe si sosuri, bere, whiskey, biscuiti, muraturi
E150 (d) Sulphite ammonia caramel Colorant de culoare maro inchis rezultat din zaharoza; se recomanda spre a fi evitat; folosit in stridii, soia, conserve de fructe si sosuri, bere, whiskey, biscuiti, muraturi
E1505 Triethyl acetate (acetat de trietil) devine parte de alcool in organism
E151 Brilliant Black BN, Black PN Colorant colorant; derivat din gudronul de carbune; utilizat in sosuri maro, torturi sau prajituri de coacaze negre; interzis in Danemarca, Australia, Belgia, Franta, Germania, Elvetia, Suedia, Austria, SUA, Norvegia
E1510 Ethanol (etanol) Alcool alcool
E1517 Glycerol acetates

(glicerol acetati)

 agent de umezire si solvent derivat din glicerol; folosit pentru a acoperi fructele proaspete in SUA
E1518 Glycerol acetates

(glicerol acetati)

 agent de umezire si solvent derivat din glicerol; folosit pentru a acoperi fructele proaspete in SUA
E1520 Propylene glycol agent de umezire, agent de umectare, agent de dispersare, pe baza de petrol; gustul sau ca de glicerina l-a facut popular pentru medicamente pentru copii si alte siropuri; folosit in multe creme si unguente de actualitate, cosmetice, produse de par si deodorante; a fost legat de atacuri de cord fatale (atunci când administrat intravenos), depresie la nivelul sistemului nervos central si dermatite de contact in cazul unor produse cosmetice sau farmaceutice
E153 Vegetable carbon Colorant colorant negru; utilizate in gemuri, jeleuri cristale, lichioruri; interzis in SUA
E154 Brown FK Colorant interzis in SUA
E155 Brown HT (Chocolate) Colorant colorant maro; derivat din gudronul si coloranti azoici; utilizat in prajituri cu ciocolata (mixuri); poate produce reactii grave celor cu astm si persoanele alergice la aspirina, cunoscut de asemenea de a induce o sensibilitate a pielii; interzis in Danemarca, Belgia, Franta, Germania, Elvetia, Suedia, Austria, SUA, Norvegia
E160 (a) Carotene, alpha-, beta-, gamma- (Caroten, alfa-, beta-, gamma -) Colorant de culoare galben-portocaliu; corpul uman il converteste la “Vitamina A” in ficat; se gaseste in morcovi si alte fructe si legume galbene sau portocalii
E160 (b) Annatto (Arnatto, Annato), bixin, norbixin Colorant de culoare rosie; derivat dintr-un copac (Bixa orellana), folosit ca vopsea pentru stofa, ajutor digestiv si expectorant; utilizate pentru colorarea branzeturilor, untului, margarinei, cerealelor, snacks-urilor, sapunurilor, textilelor si lacurilor; provoaca urticarie
E160 © Paprika extract, capsanthin, capsorubin (extras de ardei iute, capsantina, capsorubina) Colorant de evitat; interzis in unele tari
E160 (d) Lycopene Colorant carotenoide de culoare rosie gasite in rosii si grapefruit roz; din surse naturale ajuta la scaderea riscului de cancer
E160 (e) Beta-apo-8′-carotenal (C 30) Colorant colorant portocaliu; nu are efecte adverse cunoscute
E160 (f) Ethyl ester of beta-apo-8′-carotenic acid (C 30) Colorant colorant portocaliu; nu are efecte adverse cunoscute
E161 (b) Xanthophylls – Lutein Colorant colorant galben derivate din plante; natural gasit in frunzele verzi si galbenusurile de ou
E161 (g) Xanthophylls – Canthaxanthin Colorant colorant galben; provenit uneori de la surse de origine animala (retinol); de pigment este gasit in unele ciuperci, crustacee, peste, pene de Flamingo
E162 Beetroot Red, Betanin (betanina) Colorant de culoare purpurie; derivat din sfecla rosie; nu exista reactii adverse cunoscute
E163 Anthocyanins Colorant culoare violeta; provenit din plante si flori; nu exista reactii adverse cunoscute
E170 Calcium carbonate

(carbonat de calciu)

 Colorant sare minerala; folosit in pasta de dinti, vopsea de culoare alba si pulberi de curatare; poate fi obtinut din minerale de roca sau oase de animale; folosit uneori pentru a scade aciditatea la vinuri, fructe si legume conservate intregi; toxic in “doze mari”
E171 Titanium dioxide (dioxid de titan) Colorant de culoare alb utilizat in pasta de dinti si vopsea de culoare alba; nu exista reactii adverse cunoscute
E172 Iron oxides and hydroxides

(oxizi si hidroxizi de fier)

 Colorant de culoare negru, galben, sau rosu; folosit in pasta de somon si pasta de creveti; toxic in “doze mari”
E173 Aluminium Colorant de evitat; interzis in unele tari
E174 Silver Colorant de evitat; interzis in unele tari
E175 Gold Colorant de evitat; interzis in unele tari
E180 Latolrubine BK Colorant de evitat; interzis in unele tari
E181 Tannic acid, tannins Colorant agent de clarificare (limpezire) al alcoolului; derivat din scoarta de stejar; se afla in stare naturala in ceai
VN:F [1.9.11_1134]
Rating: 7.5/10 (2 votes cast)
E-uri Alimentare Grupa Coloranti (E100-E181), 7.5 out of 10 based on 2 ratings



, , , , , , , , ,

Recomanda: E-uri Alimentare Grupa Coloranti (E100-E181)

Descarca: E-uri Alimentare Grupa Coloranti (E100-E181) in format PDF

Trimite mai departe: E-uri Alimentare Grupa Coloranti (E100-E181)

Articole similare cu: E-uri Alimentare Grupa Coloranti (E100-E181)

Apartamente la cheie

Comenteaza: E-uri Alimentare Grupa Coloranti (E100-E181)

CAPTCHA Image

E-uri Alimentare Grupa Coloranti (E100-E181)


alimentatie copii alimentatie copii 1-2 ani alimentatie copii 2-3 ani alimentatie copii 3-4 ani alimentatie copii 4-6 ani alimentatie copii peste 6 ani diversificare nutritie nutritie copii Retete culinare retete culinare cu branza retete culinare cu carne de curcan retete culinare cu carne de miel retete culinare cu carne de peste retete culinare cu carne de pui retete culinare cu carne de vita retete culinare cu cascaval retete culinare cu frisca retete culinare cu iaurt retete culinare cu lapte retete culinare cu mozzarela retete culinare cu parmezan retete culinare cu paste retete culinare cu smantana retete culinare de biscuiti retete culinare de briose retete culinare de budinca retete culinare de ciorbe retete culinare de clatite retete culinare de deserturi retete culinare de dulciuri retete culinare de inghetate retete culinare de omleta retete culinare de placinte retete culinare de prajituri retete culinare de salate retete culinare de sendvisuri retete culinare de sosuri retete culinare de sucuri retete culinare de sufleuri retete culinare de supe retete culinare de tarte retete culinare de torturi retete culinare vegetariene Sfatul specialistului Stiri

WP Cumulus Flash tag cloud by Roy Tanck and Luke Morton requires Flash Player 9 or better.