RSS

   Home - E-uri alimentare - Grupa Conservanti (E200-E297) - E-uri Alimentare Grupa Conservanti (E200-E297)

E-uri Alimentare Grupa Conservanti (E200-E297)

E-uri Alimentare Grupa Conservanti (E200-E297)

E-uri alimentare, Grupa Conservanti (E200-E297)

27 Apr 2010      788 vizualizari

Nr Denumire Grupa Descriere
E200 Sorbic acid (acid sorbic) Conservant fie obtinut din fructe de padure sau din sinteza cetonei; posibil iritant al pielii
E201 Sodium sorbate Conservant nu are efecte adverse cunoscute
E202 Potassium sorbate Conservant nu are efecte adverse cunoscute
E203 Calcium sorbate Conservant nu are efecte adverse cunoscute
E210 Benzoic acid Conservant cunoscut sub numele de flori de benzoin, acid phenlycarboxylic, carboxybenzene; adaugat la bauturi alcoolice, brânzeturi, guma, condimente, produse lactate congelate, dulciuri moi, siropuri si inlocuitori de zahar; utilizat in produsele cosmetice, ca un antiseptic, in multe medicamente de tuse si un antifungic in unguente; poate provoca astm, in special celor dependenti de acele medicamente pe baza de steroizi, este cunoscut de asemenea ca poate  provoca tulburari neurologice si de a reactiona cu bisulfit de sulf (222), demonstrat de a provoca hiperactivitate la copii; obtinut din Benzoin, o rasina provenind din copaci nativi din Asia
E211 Sodium benzoate Conservant utilizat ca antiseptic, conservant alimentar ca si pentru a ascunde gustul (in alimentele de proasta calitate); bauturile racoritoare de culoare portocalie contin o mare cantitate din aceasta ( pana la 25 mg pe 250ml); de asemenea este folosit  in sectorul laptelui si produselor din carne; folosit in multe medicamente pe cale orala, inclusiv Actifed, Phenergan si paracetamol; cauzeaza urticarie si agraveaza astmul bronsic
E212 Potassium benzoate Conservant persoanele cu un istoric de alergii pot prezenta reactii alergice
E213 Calcium benzoate Conservant persoanele cu un istoric de alergii pot prezenta reactii alergice
E214 Ethyl p-hydroxybenzoate Conservant de evitat; interzis in unele tari
E215 Sodium ethyl p-hydroxybenzoate Conservant de evitat; interzis in unele tari
E216 Propyl p-hydroxybenzoate Conservant este posibil alergen de contact
E217 Sodium propyl p-hydroxybenzoate Conservant de evitat; interzis in unele tari
E218 Methyl p-hydroxybenzoate Conservant posibil cauzator de reactii alergice mai ales la nivelul pielii
E219 Sodium methyl p-hydroxybenzoate Conservant de evitat; interzis in unele tari
E220 Sulphur dioxide (dioxidul de sulf) Conservant derivat din gudronul de carbune; toate medicamentele de sulf sunt toxice si restrânse in uz; produs prin arderea de sulf sau de gips; cunoscut de a provoca crize de astm si dificil de a fi metabolizat pentru cei cu deficiente ale functiei renale; de asemenea distruge vitamina B1; produsele tipice sunt de bere, bauturi racoritoare, fructe uscate, sucuri, siropuri, vin, otet, produse din cartofi
E221 Sodium sulphite Conservant agent de decontaminare utilizat in suc de portocale proaspat; a se vedea E220
E222 Sodium hydrogen sulphite Conservant a se vedea E220
E223 Sodium metabisulphite Conservant agent de tratare; a se vedea E220
E224 Potassium metabisulphite Conservant a se vedea E220
E225 Potassium sulphite Conservant a se vedea E220
E226 Calcium sulphite Conservant de evitat; interzis in unele tari
E227 Calcium hydrogen sulphite Conservant de evitat; interzis in unele tari
E228 Potassium hydrogen sulphite Conservant a se vedea E220
E230 Biphenyl, Diphenyl Conservant interzis in unele tari; poate fi utilizat in scopuri agricole; produsele tipice sunt fructele citrice
E231 Orthophenyl phenol Conservant interzis in unele tari; poate fi utilizat in scopuri agricole; produsele tipice sunt perele, morcovii, piersicile, prunele, prunele uscate, cartofii dulci, citricele, ananasul, rosiile, ardeii, ciresele, nectarinele
E232 Sodium orthophenyl phenol Conservant a se vedea E231
E233 Thiabendazole Conservant interzis in unele tari; poate fi utilizat in scopuri agricole; produsele tipice sunt fructele citrice, merele, perele, cartofii, bananele, ciupercile, carnea, laptele
E234 Nisin (nizina) Conservant antibiotic derivat din bacterii; intalnit in bere, branzeturi, pasta de tomate
E235 Natamycin (natamicina) Conservant inhibitor de mucegai derivat din bacterii; uneori utilizat medical pentru tratarea candidozei; poate provoca greata, varsaturi, anorexie, diaree si iritarea pielii;. tipice sunt produse din carne, brânza
E236 Formic acid Conservant de evitat; interzis in unele tari
E237 Sodium formate Conservant de evitat; interzis in unele tari
E238 Calcium formate Conservant de evitat; interzis in unele tari
E239 Hexamethylene tetramine Conservant de evitat; interzis in unele tari
E249 Potassium nitrite (nitrit de potasiu) Conservant fixator de culoare si agent de uscare pentru carne; nitritii pot afecta capacitatea organismului de a transporta oxigenul, ducând la dificultati de respiratie, ameteli si dureri de cap; potential cancerigena; nu este permis in produsele alimentare pentru sugari si copii mici
E250 Sodium nitrite (nitrit de sodiu) Conservant poate provoca hiperactivitate si alte reactii adverse; potential cancerigen; restrictionat in multe tari; se poate combina cu substante chimice in stomac pentru a forma nitrozamine
E251 Sodium nitrate Conservant utilizat la fabricarea de acid azotic, ca ingrasamânt si in produsele din carne fermentate (a se vedea E250)
E252 Potassium nitrate Conservant poate fi obtinut din deseuri de origine animala sau de materii vegetale; utilizat in praful de pusca, explozivi, ingrasaminte, precum si in conservarea carnii; poate provoca hiperactivitate si alte reactii adverse; potential cancerigen; restrictionat in mai multe tari (a se vedea E249)
E260 Acetic acid Conservant componenta principala a otetului; produs sintetic din fibre de lemn; folosit la muraturi si sosuri
E261 Potassium acetate Conservant acid alimentar; ar trebui sa fie evitat de catre persoanele cu functie renala afectata; produsele tipice sunt sosuri, muraturi
E262 Sodium acetate, Sodium diacetate Conservant acid alimentar, regulator de aciditate; nu are efecte adverse cunoscute
E263 Calcium acetate Conservant acid alimentar, regulator de aciditate; utilizat pentru a face acid acetic (otet)
E264 Ammonium acetate Conservant poate provoca greata si varsaturi
E270 Lactic acid Conservant acid alimentar, regulator de aciditate; produs prin incalzirea si fermentarea carbohidratilor din zerul de lapte, cartofi, amidon de porumb sau melasa; dificil pentru nou-nascuti de a metaboliza; folosit in dulciuri, sosuri, bauturi racoritoare (uneori bere), formule de inceput (pentru bebelusi)
E280 Propionic acid Conservant toate propionatele sunt corelate cu dureri de cap (migrene); propionatele apar in mod natural in alimente fermentate, transpiratie umane si tractul digestiv al rumegatoarelor; de asemenea pot fi extrase din etilena si monoxid de carbon, propionaldehyde sau a gazelor naturale, sau pasta de lemn fermentata; produse atunci când bacteriile descompun fibra ; utilizate in mod obisnuit in pâine si produse de faina
E281 Sodium propionate Conservant corelate cu dureri de cap (migrene); produsele tipice sunt produse din faina
E282 Calcium propionate Conservant a se vedea E281
E283 Potassium propionate Conservant a se vedea E281
E290 Carbon dioxide Conservant poate creste efectul alcoolului; produsele tipice sunt vinurile, bauturile racoritoare, produsele de patiserie
E296 Malic acid Conservant derivat din fructe sau sintetic; sugarii si copii mici ar trebui sa-l evite
E297 Fumaric acid Conservant derivat din plante sau in urma fermentarii de glucoza cu ciuperci; poate fi folosit pentru aroma, acidifiant, ca un antioxidant, sau ca agent de crestere; folosit in bauturi racoritoare si prajituri
VN:F [1.9.11_1134]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)



, , , , , , , , ,

Recomanda: E-uri Alimentare Grupa Conservanti (E200-E297)

Descarca: E-uri Alimentare Grupa Conservanti (E200-E297) in format PDF

Trimite mai departe: E-uri Alimentare Grupa Conservanti (E200-E297)

Articole similare cu: E-uri Alimentare Grupa Conservanti (E200-E297)

Apartamente la cheie

Comenteaza: E-uri Alimentare Grupa Conservanti (E200-E297)

CAPTCHA Image

E-uri Alimentare Grupa Conservanti (E200-E297)


alimentatie copii alimentatie copii 1-2 ani alimentatie copii 2-3 ani alimentatie copii 3-4 ani alimentatie copii 4-6 ani alimentatie copii peste 6 ani diversificare nutritie nutritie copii Retete culinare retete culinare cu branza retete culinare cu carne de curcan retete culinare cu carne de miel retete culinare cu carne de peste retete culinare cu carne de pui retete culinare cu carne de vita retete culinare cu cascaval retete culinare cu frisca retete culinare cu iaurt retete culinare cu lapte retete culinare cu mozzarela retete culinare cu parmezan retete culinare cu paste retete culinare cu smantana retete culinare de biscuiti retete culinare de briose retete culinare de budinca retete culinare de ciorbe retete culinare de clatite retete culinare de deserturi retete culinare de dulciuri retete culinare de inghetate retete culinare de omleta retete culinare de placinte retete culinare de prajituri retete culinare de salate retete culinare de sendvisuri retete culinare de sosuri retete culinare de sucuri retete culinare de sufleuri retete culinare de supe retete culinare de tarte retete culinare de torturi retete culinare vegetariene Sfatul specialistului Stiri

WP Cumulus Flash tag cloud by Roy Tanck and Luke Morton requires Flash Player 9 or better.