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Falafel din naut

Falafel din naut

Ingrediente: 400 g naut, 1 ceapa, 3 catei de usturoi, 1 lingurita de chimen, 1 lingurita de praf de coriandru, 1 lingura de lamaie, frunze de patrunjel tocate, 1 lingura de cimbru, 100 g pesmet, 3 linguri de ulei.

Mod de preparare: Nautul se lasa la inmuiat de seara pana dimineata, apoi se fierbe in alta apa. Dupa ce a fiert, se paseaza cu blenderul. Se amesteca apoi cu ceapa tocata marunt, usturoiul pisat, chimenul, coriandrul, lamaia, frunzele tocate de patrunjel, cimbrul, pesmetul si uleiul. Din aceasta compozitie se fac bile cat o nuca si se pun intr-o tava unsa cu ulei. Se baga la cuptor circa 20 de minute.

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