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Fara cartofi prajiti!

Fara cartofi prajiti!

Acrilamida este o substanta daunatoare care se formeaza in timpul prelucrarii unui aliment la temperaturi inalte. S-a demonstrat ca aceasta provoaca cancer la animale si poate fi toxica pentru sistemul nervos al animalelor si al omului. Cantitatile cele mai mari de acrilamida se gasesc in alimentele care contin amidon si sunt preparate la temperaturi ridicate (de exemplu, cartofii prajiti).

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