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Fasole boabe cu chimen

Fasole boabe cu chimen

Ingrediente: 1 kg fasole boabe, 4 catei de usturoi, 1 foaie de dafin, 5 linguri de ulei de masline, 1 lingurita de chimen, 1 lingurita de harissa, 1 lingura de boia de ardei dulce, sare.

Mod de preparare: Fasolea se lasa in apa la inmuiat de seara pana a doua zi dimineata. Se scurge zeama, se completeaza apoi cu apa si se pune la fiert. Se adauga uleiul, condimentele, usturoiul zdrobit si se lasa sa fiarba la foc mic, pana scade zeama si boabele de fasole sunt bine fierte.

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