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Focaccia cu mozzarella si rosii

Focaccia cu mozzarella si rosii

Ingrediente:

Pentru aluat: 200 g faina, 20 g drojdie, 1 lingurita de zahar, 1 ceasca de apa calduta, sare, 2 linguri de ulei de masline.

Pentru topping: 150 g mozzarella rasa, 2 rosii, frunze de busuioc, sare.

Mod de preparare: Se pune faina intr-un castron, drojdia se faramiteaza, se presara zaharul si se toarna apa. Se lasa acoperit cu un prosop jumatate de ora la cald, sa dospeasca.  Dupa 30 de minute de framanta bine aluatul pe o suprafata pudrata cu faina si se fac doua lipii rotunde. Se pun in tava si se presara mozzarella pe deasupra si feliile de rosii taiate subtiri. Se condimenteaza cu frunze de busuioc si se dau la cuptor la foc potrivit.

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