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Fondue de prune

Fondue de prune

Ingrediente: 350 g prune galbene sau rosii, 8 linguri de zahar, ½ lingurita scortisoara, 4 linguri faina de porumb, ¼ lingurita praf de ghimbir, 1 lamaie, felii de mere si pere pentru decor.

Mod de preparare: Prunele se taie in jumatate si se arunca samburii. Se pun intr-o cratita cu zaharul si scortisoara si 300 ml de apa. Se acopera si se fierbe timp de 15 minute. Se stoarce amestecul de fructe printr-o sita, pentru a elimina coaja. Intr-un castron, se amesteca faina de porumb cu praful de ghimbir si se adauga in piureul de prune. Se incalzeste usor, amestecand pana se ingroasa. Se serveste cu lamaie taiata cubulete si felii de fructe.

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