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Friptura de peste

Friptura de peste

Ingrediente: 1 kilogram de peste proaspat (crap, somn, caras), 100 ml ulei, 1 morcov, 1 radacina de patrunjel, 1 telina, 2 cepe, sare, apa plata.

Mod de preparare: Pestele se spala, se curata si se taie in bucati. Legumele se spala, se curata si se taie felii subtiri. Intr-o tava se pune uleiul, apoi se asaza bucatile de peste, feliile de zarzavat si se toarna putina apa plata. Se pune tava la cuptor, la foc potrivti si se lasa sa se rumeneasca pestele vreo 40 de minute.

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