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Friptura de vita cu sos de rosii

Friptura de vita cu sos de rosii

Ingrediente: 500 g carne de vita, 1 ceapa, 2 linguri de ulei, 2 linguri de bulion, 20 g unt, 3 rosii coapte.

Mod de preparare: Carnea se spala si se sareaza. Se lasa 30 de minute apoi se pune intr-o cratita cu untul si ceapa tocata marunt. Se rumeneste pe ambele parti. Se adauga apa calda si se fierbe inabusit jumatate de ora. Apoi se unge cu unt si se pune la cuptor ca sa se rumeneasca. Se scoata tava de friptura si se prepara sosul de bulion cu rosiile tocate si se adauga peste friptura. Se mai lasa la cuptor sa fiarba.

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