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Fursecuri cu albusuri

Fursecuri cu albusuri

Ingrediente: 4 albusuri, 150 g unt, 1 cana de faina, ½ zahar pudra, esenta de rom sau zeama de lamaie, 1 plic de zahar vanilat.

Mod de preparare: Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul pudra si zeama de lamaie sau romul, se bat pana cand se intaresc din nou, adaugand apoi untul topit (dar rece). Se presara toata faina si zaharul vanilat si se bat bine. Cu o lingurita se pun bucatele de aluat pe o tava unsa in prealabil cu unt. Se coc la foc potrivit circa 20 minute, apoi la foc mic, inca 12 minute. Se pot servi simple, sau se pot lipi doua cate doua cu gem intre ele.

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