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Gaina cu lamaie si mango

Gaina cu lamaie si mango

Ingrediente: 500g gaina fiarta, sare, 1 ceapa, 1 catel de usturoi, 20 g unt, 1 lingura de praf de curry, 1 ceasca de apa, 1 lingura de nuca de cocos, 1 lamaie, 1 mango.

Mod de preparare: Gaina se portioneaza in bucati mai mici, se freaca cu sare. Ceapa si usturoiul se taie in cuburi mici, se prajesc in ulei. Se adauga praful de curry, se stinge cu apa plata, se acopera si se lasa sa fiarba inabusit 20 de minute. Se adauga bucatile de carne si lamaia taiata marunt. Se serveste cu felii proaspete de mango.

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