Ingrediente: 500 g paste lasagna, 500 g rosii, ulei de masline, 2-3 dovlecei mari, 400 g branza de vaci, 75 g parmezan, 200 g mozzarella, 200 g ceapa, 4-6 catei de usturoi, 100 g pasta de tomate, 125 g ciuperci, ¼ lingurita cimbru, 4 lingurite busuioc proaspat.
Mod de preparare: Se fierb pastele lasagna in apa clocotita. Se scurg bine, se mentin calde. Intre timp se pregateste sosul de rosii: intr-o tigaie cu ulei se pune usturoiul si ceapa tocate marunt si se calesc pana ceapa devine aurie. Se adauga rosiile tocate marunt, pasta de tomate, ciupercile, cimbrul, busuiocul, ¼ cana de apa si se amesteca bine. Se lasa sa fiarba 45-50 de minute. Mozzarella se rade si se amesteca cu branza de vaci. Dovleceii se taie rondele, se prajesc putin pe fiecare parte, apoi se scurg bine de ulei. Se unge un vas de iena cu putin ulei, se pune un strat paste lasagna, unul de sos de rosii, unul de branza si unul cu rondele de dovlecei. Se repeta operaţiunea de trei ori. Deasupra se rade parmezan si se da la cuptor, incalzit la 180 de grade, aproximativ 35-40 de minute.
Recomanda: Lasagna cu dovlecei