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Macaroane cu spanac si branza

Macaroane cu spanac si branza

Ingrediente: 1 pumn de macaroane, 1 ceasca de branza ricotta, 1½ cana lapte semi-degresat, 2 oua, 2 lingurite de mustar, 2 cesti de branza Cheddar rasa (sau cascaval ras), 2 cesti de spanac fiert, 2 linguri de parmezan ras, 2 linguri de pesmet, 1 lingurita de boia dulce, sare.

Mod de preparare: Macaroanele se fierb in apa plata. Intre timp, se incinge cuptorul la 220 grade. Intr-un castron se amesteca spanacul, laptele, branza ricotta, ouale, mustarul si sarea. Se scurg macaroanele de zeama si se adauga in castron. Se amesteca bine si se toarna intr-o tava la cuptor. Intr-un vasa separat se amesteca parmezanul, pesmetul si praful de boia. Se presara peste macaroane si se pune tava la cuptor, la foc potrivit, pentru 25 de minute.

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