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Mancare de spanac cu rosii

Mancare de spanac cu rosii

Ingrediente: 1/2 kg spanac, 2 cani de suc de rosii, 1 ceapa, apa plata, 50 ml ulei 20 g faina, sare, putina zeama de lamaie.

Mod de preparare: Ceapa se taie marunt si se pune la calit in putina apa cu ulei de masline. Dupa ce s-a inmuiat, se adauga spanacul si restul de apa. Dupa ce spanacul a fost oparit, se toarna sucul de rosii amestecat cu faina si se mai da o data in clocot. Se serveste ca garnitura. Spanacul este o sursa importanta de fier, dar si de vitamina C.

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