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Mancare de telina cu masline

Mancare de telina cu masline

Ingrediente: 2 teline, 1 ceapa, 30 masline, 50 ml ulei de masline, 25 g faina, 150 ml suc de rosii, ½ lamaie, 20 g zahar, 1 foaie de dafin, sare dupa gust.

Mod de preparare: Ceapa taiata marunt si telina taiata cubulete se fierb in apa cu uleiul de masline. Se adauga maslinele desarate (adica fierte in prealabil) si foaia de dafin. Cand telina e fierta, se pun sucul de rosii, zaharul, zeama de lamaie si sarea. Dupa ce au fiert, se adauga faina amestecata cu putina apa si se mai da intr-un clocot. Se serveste cu paine proaspata, de casa.

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