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Mascarpone cu afine

Mascarpone cu afine

Ingrediente: 125 g zahar, 1 ceasca de apa, 150 g afine, 125 g mascarone, 1 galbenus de ou, 30 g zahar pudra, 2 linguri de zeama de lamaie, 1 plic de zahar vanilat, 4 linguri de frisca.

Mod de preparare: Afinele se fierb cu zahar si apa si se lasa sa se raceasca. Mascarponele, galbenusul, zaharul pudra si cel vanilat se bat intr-un castron. Se adauga apoi frisca si se amesteca bine. Se toarna sosul de afine si boabele de afine in castronase, apoi, cu o lingura, se pune mascarponele peste fructe. Se orneaza cu boabe de afine.

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