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Mascarpone cu fructe de padure

Mascarpone cu fructe de padure

Ingrediente: 125 g mascarpone, 1 galbenus de ou, 30 g zahar pudra, 2 linguri de zeama de lamaie, 1 plic de zahar vanilat, 4 linguri se smantana, 125 g zahar, ½ ceasca de stafide, esenta de rom, 150 g fructe de padure (afine, zmeura etc).

Mod de preparare: Mascarponele, galbenusul si zaharul pudra se bat cu mixerul pana devin spuma. Se amesteca cu smantana. Intr-o craticioara se topeste zaharul, se adaga fructele de padure, stafidele si romul. Se lasa sa se raceasca apoi se toarna peste mascarponele pus in castronase speciale.

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