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Nuga

Nuga

Ingrediente: 350 g zahar, 350 g miere, 6 albusuri, 250 g nuci taiate bucati mici, 100 g migdale taiate felii, 2 lingurite de zeama de lamaie, 2 lingurite de esenta de lamaie, 1 coala de folie alimentara.

Mod de preparare: Zaharul, mierea si albusurile se bat spuma intr-un vas pus la bain-marie. Se adauga zeama de lamaie si esenta de vanilie si se amesteca in continuare pana se ingroasa. Se adauga nucile si migdalele, apoi se pune compozitia pe o folie alimentara. Se netezeste cu o spatula uda pana ajunge la grosimea potrivita, apoi se impacheteaza si se lasa sa se raceasta. Se taie in bucati a doua zi. Cantitatile trebuie respectate intocmai, altfel risti ca nuga sa iasa ori prea moale, ori prea tare!

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