Ingrediente: 200 g orez, 500 g de dovleac, 1 ceapa, 500 ml supa calda de pui, 1 ceasca de lapte de soia, 1 lingura patrunjel, ulei de măsline.
Mod de preparare: Dovleacul se curata de coaja, se scot seminţele, se taie în felii subtiri. Ceapa se toaca si se caleste în putin ulei de măsline. Se adauga feliile de dovleac, o cana de supa, sarea şi se fierbe încet pe foc mic, amestecând din cand in cand. Când dovleacul incepe sa se inmoaie, se adaugă orezul şi se adauga supa calda, treptat, pe măsură ce orezul este absorbit. Odata ce orezul este fiert, se adaugă lapte, se amesteca bine si se lasa sa mai fiarba 2 minute. Se ia de pe foc si se adaugă pătrunjel tocat.















Recomanda: Orez cu dovleac