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Orez cu lapte si nuca de cocos

Orez cu lapte si nuca de cocos

Ingrediente: 120 g orez cu bob rotund, 1 litru de lapte, 60 g zahar pudra, 4 linguri nuca de cocos, 1 lingura cacao sau de scortisoara.

Mod de preparare: Se pune la fiert un litru de apa. Se adauga orezul bine spalat cu apa rece si scurs. Se lasa sa fiarba 5 minute la foc mediu. Se pune laptele intr-o cratita, nuca de cocos si orezul scurs de apa. Se acopera si se lasa sa fiarba la foc mic 25 de minute. Se amesteca din cand in cand, verificand sa aiba suficient lichid pentru a fierbe. Daca e nevoie, se mai completeaza cu putin apa fiarta. Cu 5 minute inainte de a opri focul se adauga zaharul si se amesteca. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. In momentul servirii se presara cacao sau scortisoara pe deasupra.

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