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Pandispan cu gem

Pandispan cu gem

Ingrediente: 6 oua, 6 linguri de zahar (sau 4 linguri de zahar si 2 plicuri de zahar vanilat), 6 linguri de faina, putina sare, 1 cana de gem (de prune, caise, orice ai prin casa), cateva nuci pisate.

Mod de preparare: Se amesteca galbenusurile cu zaharul, apoi se adauga faina si albusurile batute spuma. Se unge o forma de tort cu unt si se toarna aluatul in ea. Se da la cuptor si se coace pana aluatul devine auriu. Se scoate de la cuptor, se lasa sa se raceasca, apoi se taie blatul de la jumatatea lui orizontala, rezultand doua foi. Se unge o foaie cu gem si apoi se adauga si cealalta foaie. Se unge din nou cu gem pe deasupra si se presara cateva nuci pentru decorare si un plus de gust.

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