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Panini mediteraneane

Panini mediteraneane

Ingrediente: 3 felii de paine tip panini prajite, 2 felii de vinete la gratar, 3 felii de ardei gras la gratar, 4 rosii taiate rondele, un ou fiert tare, 1 conserva  de sardine, 4 masline verzi fara samburi, un catel de usturoi.

Pentru sos: 2 frunze de busuioc, cateva frunze de menta, putin majoran, o jumatate de catel de usturoi, 2 linguri de ulei de masline, sare, o lingurita de capere murate.

Mod de preparare: Se asaza feliile de paine pe un platou, apoi se pun ingredientele pe ele: vinetele, ardeii grasi, sardinele, rosiile, maslinele, oul tocat si maslinele tocate. Peste ele se toarna sosul obtinut astfel: se toaca busuiocul, menta, usturoiul si se amesteca cu uleiul de masline, majoranul si putina sare. Pe deasupra se presara caperele murate.

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