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Pasta de naut

Pasta de naut

Ingrediente: 400 g boabe de naut, 2 catei de usturoi, cateva fire de ceapa verde, 2 linguri seminte de susan, 1 lingura de ulei de susan, 2-3 linguri de zeama de lamaie, 1 iaurt 2% grasime, sare dupa gust.

Mod de preparare: Boabele de naut se spala bine si se pun la fiert in apa plata. Dupa ce au fiert, se scurg de zeama si se paseaza in blender. Se adauga ceapa verde tocata marunt, usturoiul pisat, putin din zeama in care a fiert nautul, zeama de lamaie, iaurtul si uleiul de susan. Se amesteca bine si la sfarsit se presara semintele de susan pe deasupra. Se serveste cu paine prajita.

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