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Paste primavera

Paste primavera

Ingrediente: ½ ceasca de broccoli, ½ ciuperci taiate felii, ½ cana de dovlecel, 1 ardei gras verde, taiat marunt, ½ cana de boabe de mazare, 2 catei de usturoi,1 lingura de ulei de masline, ½ cana de parmezan ras, 1 ceasca cu lapte, 300 g paste (spaghete), patrunjel tocat, sare.

Mod de preparare: Pastele se pun la fiert in apa plata cu sare. Dupa ce au fiert (in circa 10-12 minute), se scurge zeama si se pun intr-un bol. Legumele se taie cubulete si se oparesc in apa plata clocotita. Se scot si se scurg de zeama. Usturoiul se caleste in putin ulei de masline. Se adauga si legumele, apoi laptele. La sfarsit se toarna legumele peste paste, se presara parmezan ras pe deasupra si patrunjel verde tocat.

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