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Pate de soia

Pate de soia

Ingrediente: 300 g soia (boabe), 2 cepe mari, 150 ml ulei de masline, coriandru (praf), ghimbir (praf), 5 catei de usturoi, sare.

Mod de preparare: Boabele de soia se lasa la inmuiat in apa de seara pana dimineata. Se arunca zeama, se completeaza cu apa plata si se fierb. Ceapa se toaca marunt si se caleste in putina apa plata cu ulei de masline. Dupa ce a fiert soia, se strecoara si se paseaza la blender. Se amesteca cu ceapa calita, uleiul, coriandrul, ghimbirul si sarea, precum si cu usturoiul pisat.

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