Ingrediente: 4 pere, 2 linguri suc proaspat de lamaie, 15 g unt, 150 g coacaze, 50 g zahar brun, piper negru macinat.
Mod de preparare: Cuptorul se preincalzeste la o temperatura de 200°C. Perele se decojesc, se taie in jumatati pe lungime si li se scoate mijlocul. Se stropesc cu suc de lamaie pentru a nu se innegri. Se taie 4 bucati de folie de bucatarie suficient de mari cat sa se poata impacheta cate 2 jumatati de para. Pe fiecare folie se asaza cate de bucati de pere cu fata scobita in sus si se ung cu unt topit. Coacazele se bat cu mixerul impreuna cu zaharul brun. Se pun cateva lingurite din amestecul de coacaze in fiecare jumatate de para peste care se presara un praf de piper. Apoi se impacheteaza in folie si se dau la cuptor pentru 20-25 minute. Desertul se serveste fierbinte.
Recomanda: Pere condimentate cu coacaze