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Perisoare cu sos alb

Perisoare cu sos alb

Ingrediente: 250 g piept de pui dezosat, 50g paine, un ou, o ceapa, 25 g faina, ulei, sare. Pentru sos: ulei, 25 g faina, zeama de la ½ lamaie, 100 ml smantana, marar, sare.

Mod de preparare: Pieptul de pui se toaca, se amesteca cu painea si ceapa. Se adauga oul, faina, sarea si se amesteca bine. Se pune apa plata la fiert. Cand este fierbinte, se adauga perisoarele si se lasa sa fiarba bine circa 30 minute (la foc mic). Intre timp se prepara sosul astfel: se amesteca faina cu smantana, mararul si sarea. Perisoarele se scot din oala si se pun intr-o cratita, se adauga sosul si se mai dau o data in clocot.

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