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Piept de rata cu portocale

Piept de rata cu portocale

Ingrediente: 4 piepti de rata, 1 lingura de ulei de floarea soarelui, 2 portocale, 50 ml suc proaspat de portocale, 2 linguri de marmelada de portocale, 15 g unt, 1 lingura de malai, sare, dupa gust.

Mod de preparare: Pieptii de rata se sareaza si se pun la fript intr-o tigaie cu ulei, pana devin aurii (circa zece minute). Portocalele se curata de coaja, se desfac in felii si se pun intr-o tigaie, pe foc, alaturi de sucul si marmelada de portocale. Se dau in clocot. Se amesteca malaiul cu portocalele, se adauga pieptii de rata si se mai coc circa trei minute.

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