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Placinta cu cartofi

Placinta cu cartofi

Ingrediente: 1 kg cartofi, 3 oua, 500 g ceapa, 1/2 cana de lapte, 2 linguri de smantana, 2 linguri de ulei de masline, 1 ardei rosu feliat, 1 ardei verde feliat.

Mod de preparare: Feliile de ardei gras si ceapa taiata fasii se soteaza in unt cateva minute. Cartofii se spala si se fierb in apa plata cu sare. Dupa ce s-au fiert, se paseaza si se amesteca intr-un bol cu uleiul de masline si laptele. Se unge o tava cu unt, se toarna un rand de piure, apoi se adauga ceapa si ardeii prajiti amestecati cu smantana si ouale batute si se pun la cuptor, la foc potrivit, sa se rumeneasca.

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