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Prajitura cu banane

Prajitura cu banane

Ingrediente: 1 ceasca de smantana,1 lingura de praf de copt, 1 ceasca de unt, 1½ cana de zahar, 2 oua, 2 banane, 1½ cana de faina, esenta de vanilie.

Pentru glazura: 2 linguri de unt, 1 ceasca de lapte praf, 1 lingurita de lapte, 1 lingura de zeama de lamaie.

Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul si unge cu unt o forma speciala de tarta sau de prajitura. Se amesteca smantana cu untul, zaharul si galbenusurile, pana se devin spuma. Se adauga faina, apoi albusurile batute spuma. Se pune praful de copt, se stinge cu putina zeama de lamaie si se lasa circa cinci minute.  Se adauga apoi bananele pasate si esenta de vanilie. Se toarna compozitia intr-o tava si se coace circa o ora, la foc potrivit. Dupa ce s-a racit, se prepara glazura (se amesteca laptele praf cu doua linguri de unt, o lingurita de lapte si zeama de lamaie) si se toarna peste prajitura.

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