Ingrediente:
Pentru blat: 250 g biscuiti integrali sfaramati, 100 g unt si 3 linguri de zahar brun.
Pentru umplutura: 1 kg branza de vaci, 250 g zahar brun, 4-5 linguri faina, coaja si zeama de la 2 lamai, 6 oua, 300 ml smantana, un praf de sare, fructe proaspete sau din dulceata.
Mod de preparare: Pentru blat, se amesteca biscuitii cu untul topit si zaharul. Se unge tava cu ulei si se tapeteaza cu faina, se pun biscuitii, se preseaza bine compozitia si se coace timp de 10 minute. Branza, zaharul, ouale si smantana se amesteca, apoi se adauga faina, coaja si zeama de la lamai. Se toarna umplutura peste biscuiti si se pune la cuptor (la foc mic) pana se rumeneste. Se stinge focul si se scoate prajitura. Dupa ce se raceste, se taie felii si se orneaza cu fructe proaspete (sau din dulceata) si cu smantana.
Recomanda: Prajitura cu branza si fructe