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Prajitura cu fructe de sezon

Prajitura cu fructe de sezon

Ingrediente: 6 oua, 100 g unt, 300 g zahar, 250 g faina, 1 lingurita de praf de copt, 1 plic de zahar vanilat, 750 g fructe (visine, piersici, prune, mere etc), 50 g pesmet, putina scortisoara.

Mod de preparare: Galbenusurile se freaca cu zaharul (inclusiv zaharul vanilat) si untul topit, se adauga faina si praful de copt. Albusurile se bat spuma si se adauga peste compozitie. Separat, fructele se amesteca cu pesmetul si cu scortisoara. Se unge o tava cu unt, se tapeteaza cu faina si se toarna compozitia. Pe deasupra se presara fructele. Se lasa la copt circa 40 de minute. Dupa ce s-a racit, prajitura se taie si se pudreaza cu zahar.

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