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Rosii umplute

Rosii umplute

Ingrediente: 1 kg de rosii, 400 g carne de vaca, 2 linguri de orez, 1 ou, 1 lingura de ulei, 1 lingura de faina, sare, verdeata.

Mod de preparare: Carnea se toaca, se amesteca cu ore-zul putin fiert, sare, verdeata si ou. Se aleg opt rosii frumoase, se spala, se taie capacelele si se scobeste miezul. Se umplu rosiile cu carnea si se pun capacelele. Miezul de la rosii, precum si rosiile ramase se toaca si se pun la fiert cu putina apa. Dupa ce au fiert, se amesteca cu o lingura de faina si putina sare si putina apa rece si se da sosul in clocot. Se toarna peste rosiile umplute si se pun la cuptor la foc mic.

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