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Rulada cu albus

Rulada cu albus

Ingrediente: 5 albusuri, 5 linguri de zahar, 5 linguri de faina, 2 linguri de pesmet, coaja rasa de lamaie, gem de fructe pentru umplut, zahar pudra, unt pentru uns tava.

Mod de preparare: Zaharul se amesteca cu mixerul cu albusurile pana devin spuma, se adauga apoi faina, cele doua linguri de pesmet si coaja rasa de lamaie. Se unge o tava cu unt, se presara cu faina si se toarna aluatul. Se pune la cuptor la foc potrivit circa 25 de minute. Dupa ce s-a copt, se rastoarna aluatul, se unge cu gem si se ruleaza si se presara cu zahar pudra pe deasupra.

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